|
|
Gegrilde Ribeye Met Bosuitjes En Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 bosuitjes4 ribeyeszout2 knoflooktenen4 eetlepels verse kruidenkaas1/2 eetlepel zonnebloemolie
Voorbereiding:
Verwijder de worteltjes en buitenste vliesje van de uitjes. Verwijder ook het lelijke gedeelte van het groene loof. Bestrooi het vlees met zout.Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is. Maak de knoflooktenen schoon, hak ze in kleine stukjes en roer ze door de kruidenkaas.
Bereidingswijze:
Smeer de grillpan dun in met olie en verhit de pan. Temper het vuur en grill de uitjes enkele minuten. Draai ze tijdens het grillen regelmatig om. Leg de uitjes op een schaal en dek ze af om warm te houden. Verhit de pan opnieuw en voeg eventueel nog wat olie toe. Temper het vuur en grill de ribeyes aan beide kanten. Voor rood vlees 2 minuten per kant en voor doorbakken 6 minuten per kant. Verdeel de ribeyes over de borden. Leg kruislings de 2 gegrillde uitjes op de ribeye en schep er een lepel kruidenkaas op.
|
|
|